「激辛マニア禁断の唐辛子味」コンビニ発売、辛さ“ハバネロの3倍”辛富士トウガラシ使用、開発担当「辛みが分からなくなった」/ジャパンフリトレー


ジャパンフリトレー「激辛マニア 禁断の唐辛子味」イメージ画像

ジャパンフリトレー「激辛マニア 禁断の唐辛子味」イメージ画像

カルビーグループのジャパンフリトレー株式会社は6月21日、激辛スナック「激辛マニア 禁断の唐辛子味」をコンビニで先行発売する。50g、オープン価格。一般発売は7月19日から。

【カラムーチョフェス開催】ファミマに“辛旨”ファミチキ・チャーハン・トルティーヤなど、ヒーおばあちゃんのTシャツプレゼントも

ジャパンフリトレー「激辛マニア 禁断の唐辛子味」パッケージ

ジャパンフリトレー「激辛マニア 禁断の唐辛子味」パッケージ

「激辛マニア」は2007年に期間限定発売以来、再販リクエストが絶えない人気商品。2017年にも再販売し、その際にも激辛ファンの間で好評を得ていたという。

今回発売する「激辛マニア 禁断の唐辛子味」は、新たな辛さを得て4年ぶりに登場。国産激辛トウガラシ「辛富士」を使用している。

「辛富士」は、辛い事で有名な“ハバネロ種”の約3倍のカプサイシンが入っているトウガラシ(ジャパンフリトレー調べ)。強烈で刺激的な辛さが特徴だが、辛味の立ち上がりが柔らかく切れがよいため食欲をそそるという。

ジャパンフリトレーによると、「激辛マニア 禁断の唐辛子味」の生産現場では、ゴーグル・防塵マスク・手袋を着用のうえ、万が一を想定して、目を洗うための洗眼水栓を設置するなど、他商品の現場にはないレベルの重装備をしている。開発担当者は試作と試食を繰り返すなか、あまりの辛さにより辛みの感覚が分からなくなってしまうこともあったという。

記事提供元:https://www.ssnp.co.jp/news/snack/2021/06/2021-0617-1414-14.html
【提携サイト】食品産業新聞社ニュースWEB
食品産業新聞社

食品産業新聞社ニュースWEBは、1951年発の生産・加工・流通・消費を結ぶ専門新聞社の株式会社食品産業新聞社が運営しています。「食品産業新聞」と5つの業界専門日報(畜産・米麦・酒類飲料・冷食・大豆油糧)のほか、月刊誌、ニュースサイトを展開しているユニークな会社です。就活生の皆さまは、食品業界の理解を深めるうえでの情報サイトとしてご参考ください。食品産業のさらなる発展と、食品業界を志望する学生の皆様の充実した就職活動をご支援します。( 食品産業新聞社ウェブサイトURL:https://www.ssnp.co.jp