高級袋めん料理店「サッポロ一番劇場」虎ノ門横丁にオープン、「塩:松茸とすだちの冷製ラーメン」などアレンジメニュー提供/サンヨー食品


西岡英俊シェフアレンジ「塩:松茸とすだちの冷製ラーメン」(画像はイメージ)

西岡英俊シェフアレンジ「塩:松茸とすだちの冷製ラーメン」(画像はイメージ)

サンヨー食品(株)(井田純一郎社長)は9月25日から10月10日まで、東京・虎ノ門の虎ノ門ヒルズビジネスタワー「虎ノ門横丁」内に、「サッポロ一番劇場@虎ノ門横丁」を開く。袋麺「サッポロ一番」のアレンジメニューを提供する店舗だ。

サンヨー食品は現在、キャンペーン「おうちで偏愛フェス」を開催中。サッポロ一番への“こだわり”をSNSで共有する企画だ。今回の店舗出店もその一環。

店舗プロデュースはグルメライターのマッキー牧元氏が担当。牧本氏が注目する「宮木康彦シェフ(自由が丘「mondo」)と西岡英俊シェフ(銀座「Renge equriosity」)によるアレンジメニューを提供する。メニューはしょうゆ味・みそラーメン・塩らーめんを使用した計9品。価格帯は1,000~1,500円で、「袋麺の料理としては異例」。

〈米麦日報2020年9月24日付〉

記事提供元:https://www.ssnp.co.jp/news/rice/2020/09/2020-0924-1419-14.html
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