ホテルメトロポリタンエドモント、ダイニング・カフェ「ベルテンポ」が「ニューノーマルブッフェ」開始


ダイニング・カフェ「ベルテンポ」が「ニューノーマルブッフェ」開始

ダイニング・カフェ「ベルテンポ」が「ニューノーマルブッフェ」開始(画像はイメージ)

ホテルメトロポリタン エドモント(千代田区飯田橋)のダイニング・カフェ 「ベルテンポ」は8月22日から、感染症予防対策を徹底した新しいスタイルのランチブッフェを開始する。ディナーブッフェは9月1日から開始。

ダイニング・カフェ 「ベルテンポ」では、新型コロナウィルス感染拡大防止の観点から、ブッフェスタイルでの料理の提供を休止していた。今回のブッフェ再開に際し、料理の提供は個々盛り、あるいはシェフらが取り分けて直接渡すなど新しい生活様式に対応。さらに、4品の中から選べるシェフのスペシャリテ料理を、テーブルサービスで提供するなどパワーアップした「ニューノーマルブッフェ」を開始する。

共有トングを廃止し、料理は個々に盛り付けて蓋やカバーをして提供する。ライブキッチンからの料理は、飛沫防止パネルを設けたうえでスタッフが取り分け、出来立てを提供。塩や胡椒などの調味料は個包装で用意している。

このほか、これまで同様にスタッフのマスク着用や手洗い・うがい、手指消毒の徹底、座席間隔の確保、入店時の検温、時間帯に応じて入店人数の制限するなど感染症予防対策を図る。

また、9月・10月限定でウェブサイトから予約すると、通常料金から20%OFFになるキャンペーンを実施している。

ダイニング・カフェ「ベルテンポ」ニューノーマル ランチブッフェ詳細

◆期間
2020年8月22日、23日、29日、30日、9月1日~11月30日

◆時間
平日:11時30分~14時30分
土日祝日:11時30分~15時(土日祝日は90分制)

◆料金(サービス料、消費税含む)
大人3,300円(土日祝日3,700円)、65歳以上2,900円(土日祝日3,300円)、小学生1,800円(土日祝日2,000円)、4~6歳1,000円(土日祝日1,200円)

ニューノーマル ディナーブッフェ詳細

◆期間
2020年9月1日~11月30日

◆時間
17時30分~21時(120分制)

◆料金(サービス料、消費税含む)
大人5,600円、65歳以上4,800円、小学生3,000円、4~6歳2,000円

◆ダイニング・カフェ「ベルテンポ」ニューノーマル ランチブッフェ予約ページ
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/beltempo/menu/lunch_newnormalbuffet.html

記事提供元:https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2020/08/2020-0821-1724-14.html
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