
辻製油「プレミアムオイル」トリュフ/レモン/アボカド
エキストラバージンオリーブ油にトリュフ、レモンの風味を加えた「プレミアムフレーバーオイル」(トリュフ、レモン)と、アボカドの果肉からコールドプレス製法で抽出した「エキストラバージンアボカドオイル」の3品をそろえた。各135g、販売目標は3万本。
「トリュフ」(税別1,600円)は、ピザやパスタ、パンや肉料理、卵料理によく合い、トリュフのぜいたくな味わいを楽しめる。
「レモン」(税別1,800円)は、国産レモンの皮から抽出した天然レモン油を、エキストラバージンオリーブ油とブレンドした。爽やかで華やかなレモンのフレーバーが、料理の味を引き立てる。サラダやカルパッチョ、ヨーグルトやモッツァレラチーズなどに合わせてることを推奨する。
「アボカド」(税別1, 400円)は、メキシコ産のアボカド果肉から、コールドプレス製法によりじっくり油を抽出した、エキストラバージンアボカド油だ。
オメガ9脂肪酸の一つであるオレイン酸やビタミンEが豊富。サラダや魚介類にかけると、アボカドのフレッシュな風味と濃厚な味わいが、素材の味を引き立てる。
〈大豆油糧日報2020年4月2日付〉
記事提供元:https://www.ssnp.co.jp/news/soy/2020/04/2020-0402-1103-15.html
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