「モチクリームアイス」など独自商品を海外展開、「ブラウンライスチーズ」はビーガンに注目/モチクリームジャパン


「モチクリームアイス」など

第49回食品産業技術功労賞 国際部門

2008年のハワイ出店を皮切りに、和菓子をクリームやアイスと組み合わせて洋風にアレンジした新感覚のスイーツとして認知度を高めている。乳製品不使用でフルーツを包んだ独自性の高い商品が、海外の展示会で人気だ。

「モチクリームアイス」は和菓子大福を進化させたもので、見た目のかわいさも相まって、餅の食文化があるアジア圏はもとより、餅を食べたことのない欧米人にも広く受け入れられている。海外では韓国、アメリカ、ウクライナ、中国などに20店の専門店を展開している。

商品の輸出は12年から本格的に取り組み始めた。19年に入り、スペインへの出荷が始まったことで、大幅に販売数を伸ばしている。また、毎年アメリカと香港での展示会にも参加しており、「モチクリームアイス」のほか、最近では乳製品を一切使用していない米由来の「ブラウンライスチーズ」にも力を入れている。近年増えつつある動物性食品を摂らないビーガンを中心に注目を集める。

〈食品産業新聞 2019年12月2日付より〉

記事提供元:https://www.ssnp.co.jp/news/snack/2019/12/2019-1226-1500-16.html
【提携サイト】食品産業新聞社ニュースWEB
食品産業新聞社

食品産業新聞社ニュースWEBは、1951年発の生産・加工・流通・消費を結ぶ専門新聞社の株式会社食品産業新聞社が運営しています。「食品産業新聞」と5つの業界専門日報(畜産・米麦・酒類飲料・冷食・大豆油糧)のほか、月刊誌、ニュースサイトを展開しているユニークな会社です。就活生の皆さまは、食品業界の理解を深めるうえでの情報サイトとしてご参考ください。食品産業のさらなる発展と、食品業界を志望する学生の皆様の充実した就職活動をご支援します。( 食品産業新聞社ウェブサイトURL:https://www.ssnp.co.jp