日本ハム「シャウエッセンブランド」ブランド拡大、電子レンジ調理を解禁、「ホットチリ」「チェダー&カマンベール」も好調


「シャウエッセンブランド」の拡大施策

第49回食品産業技術功労賞 マーケティング部門

ハム・ソーセージの主力ブランド「シャウエッセン」。旨みとコクたっぷりのあらびきポーク肉を天然羊腸に詰めたあらびきウインナーソーセージで、パリッ!!としたおいしさが特長となっている。

2019年春には発売35年目の記念商品として初のフレーバーアイテム「シャウエッセン ホットチリ」を春夏シーズン限定で発売。8月には秋冬シーズン限定の「シャウエッセン チェダー&カマンベール」を投入しており、いずれも好調に推移している。また、「シャウエッセンブランド」を活用した商品として2月に、「シャウエッセン」に仕上げる前の肉を贅沢に使った「あらびきミートローフ」を発売。分厚くスライスして野菜炒めにしたり、サイコロ状にカットしてチャーハンに入れたりと使い勝手の良さも特長となっている。

2019年2月には時短ニーズの高まりに応えて電子レンジ調理を解禁。WEBでの動画配信などを通して、幅広い層に「シャウエッセンブランド」を訴求したことによって、新たな購買層の獲得に成功している。

記事提供元:https://www.ssnp.co.jp/news/meat/2019/12/2019-1224-1354-16.html
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