デニーズ「マンゴーデザート」 初登場から22年、初夏の定番デザートに成長


2019年マンゴーデザートフェアの目玉商品「プレミアムガレット」(デニーズ)

2019年マンゴーデザートフェアの目玉商品「プレミアムガレット」(デニーズ)

フレッシュマンゴーを初めて食べた場所は「デニーズ」が3割

初夏の定番デザートとして、毎年この時期に大きな話題となるのは、セブン&アイ・フードサービスのファミリーレストラン「デニーズ」が実施する「マンゴーデザートフェア」だ。1987年に初めて登場したマンゴーデザートが、今年も期間限定(4月9日から6月10日頃まで)で季節のデザートとして「デニーズ」に登場している。

「マンゴーデザートフェア」は、今年創業45周年を迎えた「デニーズ」を代表する期間限定のロングセラーデザートフェア。初登場以来、空輸で届けるフィリピン産カラバオ種のマンゴーにこだわっており、デニーズは不定期で販売を重ねてきた。「初登場時、日本でマンゴーはメジャーなフルーツではなかった。初めてフレッシュマンゴーを食べた場所を『デニーズ』と回答した人は3割にも上る(ツイッターアンケート)。『デニーズ』の初夏を彩るフルーツと言えばマンゴーを思い出してもらえるほど長年、多くのお客様に愛されるデザートフェアだ」(同社)。
 
〈フィリピンマンゴーにこだわり

同社はフィリピン産地との連携、仕入れ取引先との関係性を年々深め、新鮮で食べごろの果実を店舗に届けることを実現している。「デニーズ」では、例年100t以上のマンゴーを使用しており、その数はフィリピンが日本に輸出するマンゴーの約3割にも及ぶという。

毎年多彩なラインナップで実施する「マンゴーデザートフェア」だが、今年の目玉はデニーズ誕生45周年を記念した「プレミアムガレット」(税込1186円)で、マンゴーをまるごと1個分使用したバターミルクが香る自家製ガレットだ。定番のサンデーやパンケーキなど食べ頃のフィリピンマンゴーをたっぷり使用した全8種のラインナップが、店頭を華やかに彩っている。

記事提供元:https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2019/04/2019-0424-1103-14.html
【提携サイト】食品産業新聞社ニュースWEB
食品産業新聞社

食品産業新聞社ニュースWEBは、1951年発の生産・加工・流通・消費を結ぶ専門新聞社の株式会社食品産業新聞社が運営しています。「食品産業新聞」と5つの業界専門日報(畜産・米麦・酒類飲料・冷食・大豆油糧)のほか、月刊誌、ニュースサイトを展開しているユニークな会社です。就活生の皆さまは、食品業界の理解を深めるうえでの情報サイトとしてご参考ください。食品産業のさらなる発展と、食品業界を志望する学生の皆様の充実した就職活動をご支援します。( 食品産業新聞社ウェブサイトURL:https://www.ssnp.co.jp