J-オイルミルズ、油脂、油脂加工品、食品・ファインの3事業部制に再編へ
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日清食品冷凍単体17年度、市販冷食売上高5%増、単品力強化等で増益
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日本メディカル給食協会、会長にメーキューの山本裕康代表
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福島県産農産物実態調査を踏まえた指導・助言で中央説明会/農水省
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日本製粉17年度冷食事業は1ケタ台後半伸長、家庭用がけん引
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「十六茶の日」制定、五穀が揃った新「十六茶」普及へ テーマは“思いやり”/アサヒ飲料
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「ベルギービールウィークエンド2018横浜」実施、ラウンジ席設置など新企画も
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ジビエの安全性向上・安心確保へ 農水省「国産ジビエ認証制度」制定
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〈シグナル〉存在感を増す大豆たん白
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湖池屋&永谷園 両社公認の“禁断グルメ”、「ポテチ茶づけ」を共同提案
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マクドナルド「たまごダブルマック」など3商品で“レギュラー争奪オーディション”展開
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「じっくりコトコト」などのカップ入りスープ好調で工場新設へ/ポッカサッポロフード&ビバレッジ
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日本雑穀アワード デイリー食品部門金賞に神戸屋、シノブフーズ、ヤマダイ食品/日本雑穀協会
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週刊誌の“評価書の一部を引用した報道”に対し、全体で確認をと反論/内閣府食品安全委員会
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学流協・山本委員長、推奨品ニーズの高まり 市場拡大へ協力要請
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日本給食サービス協会総会 西剛平会長「給食業界は超売り手市場、人手不足でも必死でニーズに対応」
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IWC2018「SAKE部門」(清酒部門)  全国97銘柄に“ゴールドメダル”〈受賞酒一覧〉
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5月15日“ヨーグルトの日”記念で体験型イベント「ヨーグルトパーク」、“五感で楽しむ”テーマに開催/明治
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国際食品素材・添加物展、キッコーマン、ミヨシ油脂などが出展
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〈日本パン工業会総会〉飯島延浩会長が12期目に、副会長・専務も続投/「パンと米飯のバランスの取れた学校給食を」
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