ロングセラー商品ほど難しい、食品メーカーのリニューアルという仕事


皆さんは「リニューアル」という言葉、聞いたことがありますか?食品メーカーの商品開発をしている者にとって、避けて通れないのが商品のリニューアル。今スーパーに並んでいるおなじみの商品も、有名なものであればあるほどリニューアルを重ねてきた歴史があると言えるかもしれません。食品メーカーでの商品開発職を志している方にぜひ知っておいていただきたい、リニューアルについて、お伝えします。

商品開発の大切な仕事「リニューアル」とは?

商品開発の仕事というと、「新商品の開発」を真っ先に思い浮かべる方も多いかもしれませんが、もう一つの大きな仕事が

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